料理

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為了蒞臨大和路的旅客,和鹿彩別邸的招待料理,滿載了主廚的精心講究。
我們相當重視讓顧客感受到四季變遷的季節感,敬請品嚐我們最優質當季食材的美味。
期望您的用餐時刻,能成為難以忘懷的一幕。

Yamato Kaiseki dishes 用眼享受・・・由舌尖品嚐・・・從食材到餐具皆徹底講究的珍饌佳餚,我們真心提供給您每一道精心製作的大和懷石料理。

早餐

大和茶粥 廣為熟知的奈良鄉土料理──大和茶粥,據說是起源於從前東大寺的僧侶所製作的供膳。
用烘焙茶煮出來的粥,既清爽又沒有黏稠感,很容易一口接一口吃光光。
我們將預備茶粥在日式套餐裡供您享用。

餐廳

餐廳 在和鹿彩別邸用餐,我們將安排您在充滿奈良風情的餐廳內享用。
我們將大量使用當季食材,配合顧客用餐的步調,將狀態最好的料理出餐。我們也重視您個人隱私,所以備有包廂,讓您能不用在意他人而能邊開心聊天、邊享受用餐時光。

餐廳

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